top of page

Private Dinning

En samtale over maden

Skærmbillede 2023-01-02 kl. 16.37.00.png

Konceptet

Vi (min mand Peter og jeg) åbner vores nye hjem for gæster og byder indenfor på den mere end 250 år gamle og smukke Jægersborg kaserne hvor vi bor. Rundt om vores fire et halvt meter lange plankebord, serverer vi lækker hjemmelavet mad, nøje udvalgte vine og en oplevelse ud over det sædvanlige.

Hver aften vil have et særligt tema, og vi eller vores gæste-værter vil fortælle om det liv de har foldet ud og inspirere til en samtale hen over bordet, der strækker sig længere og måske udfordrer og udvider vores verden. 

 

Formen vil variere, miniforedrag, uformel historiefortælling, q&a's til workshops inspireret aktiviteter

- og det vil altid fremgå af beskrivelsen.

 

Vi træner vores kroppe som aldrig før, men i følge forskere er det mindst lige så vigtigt at "træne" vores sociale relationer for at opnå et langt og lykkeligt liv.

Du kan booke en plads alene eller i kan komme flere sammen.

Måltiderne vil som regel også være med kød /fisk, udover de vegetariske aftener -det vil fremgå af Tema/specifikationer.

Tema: Prøvemiddag
Dato: Lørdag d.10.02.23 Vært: Freja og Peter

Vores første private dinning middag i vores nye hjem på Jægersborg Kaserne. Vi tester vores ideer af og vi håber på vores gæsters feedback, så vi kan udvikle vores aftener til at blive noget helt særligt. 

Mødetid: Klokken 18.30

Dresscode: Casual evening dinner

Måltid: SURPRISE (ej. vegetarisk)

Booking: Mobile Pay 600 kr. pr. person(halv pris)

på 31195400. Skriv: Prøvemiddag

Velkomstdrink og vin inkluderet

 Cocktails og kaffe efter maden er på huset, som tak for din feedback.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms. 

31694afd-7224-4bf7-a491-73cccf73f59a.jpg
Hamburger og ost

Tema: Familie middag
Dato: Lørdag d.18.02.23 
V
ærter: Freja Polonius og Peter Thorning 

Med vores seks børn har familie måltidet altid været vores omdrejningspunkt. Alles input er vigtige og humor, lækker mad og tid til samvær omkring måltidet er i højsædet. 

Vi sørger for at det hele er klart til i ankommer og i fællesskab hjælper vi hinanden med at fylde pizzaerne med ynglings fyld, samle burgere med eller uden guaccamole, eller shake cocktails til børn og voksne.

 

Denne weekend er det "Fastelavn", og børnene er velkomne til at komme udklædte, (har de voksne et indre barn der også skal klædes ud er der frit spil).

Mødetid: Klokken 18.00

Dresscode: Fastelavn og casual evening dinner.

Måltid: kanapeer, børnenes luksus livretter og dessert.

Saft, vin og cocktails.

Booking: Mobile Pay 450 kr. pr. barn(under to år gratis), 650 kr. pr voksen.

på 31195400. Skriv: Familie middag + fastelavn.

Velkomstdrink og cocktails er inkluderet i prisen og der er både børne og voksne cocktails.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms.

gourmet Dish

Tema: Kommer snart
Dato:xx.xx.xx Vært: 

Mødetid: Klokken xx

Dresscode: 

Måltid: xxx

Booking: Mobile Pay xx kr. pr. person

på 31195400. Skriv: xxx

Velkomstdrink inkluderet, cocktail og kaffe kan tilkøbes efter maden.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms.

asparges
Tofu rød karry

Tema: Min ven vil dø
Dato: Fredag d.03.03.23 Vært: Freja Polonius

Denne aften står i venskabets tegn. Freja fortæller om at følge sin ven til døden og om det venskab der gik forud og opstod ud af den fortvivlende situation Preben stod i, lammet fra halsen og ned. 

Freja fortæller ekslusivt om tilblivelsen af DR-dokumentaren: På tirsdag skal jeg dø og om de store dilemmaer der opstod, da Freja oplevede at Prebens valg ikke var helt så enkelt. 

Bogen: Min ven vil dø udkommer d.28 februar og der vil denne aften blive læst fra, signeret og fortalt om bogens tilblivelse.

Mødetid: Klokken 18.00

Dresscode: Casual evening dinner

Måltid: Prebens favoritter - Thailandsk inspireret.

Booking: Mobile Pay 1200 kr. pr. person

på 31195400. Skriv: Venskab

Velkomstdrink inkluderet, cocktail og kaffe kan tilkøbes efter maden.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms. 

Tema: Super foods og super kvinder
Dato: Fredag d.​17.03.23
Værter: 
Mette Rye Iversen og Freja Polonius

Hvordan finder man på at skabe et teater og en danseskole? Og hvor finder man modet til at rykke videre fra ens livsværk, når det ikke kan være på nogen anden måde, for at skabe et liv der er i overensstemmelse med ens vildeste drømme. 

To erfarne kvindelige iværksættere tager dig igennem en aften fuld af store beslutninger, inspiration og super gode historier fra det virkelige iværksætter liv, godt spicet med super food inspireret af Veleria Lima og Mette Helbæks bog (super sunde super foods) og "lidt" vilde cocktails, baseret på samme principper.

Mødetid: Klokken 18.00

Dresscode: Galla 

Måltid: Et fest måltid, med særligt næringstætte fødevarer, ekstra vitaminer, mineraler, gode olier og naturens egne super egenskaber der booster vitaliteten, humøret, libidoen og forbrænder fedt. 

Bobler og hvidvin.

Drinks: Basilikum supreme, Chili gin og Espresso martini

Booking: Mobile Pay 1600 kr. pr. person

på 31195400. Skriv: Super foods og super kvinder.

 

Velkomstdrink, vin og cocktails inkluderet i prisen.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms.

Super Health Food
skiver oksekød

Tema: Klassiske biler
Dato: Lørdag d.​18.03.23 Vært: Peter Thorning

Peter købte sin første bil da han var tolv år. Hans far var racerkører og benzin løber i familiens blod. Det er en lidenskab der bunder i en utrolig viden og passion. 

På denne aften deler Peter uformelt ud af hans viden og kærlighed til de klassiske biler ved at svare på spørgsmål fra gæsterne og da bil sæsonen lige er skudt i gang, vises (høres og prøves) der et par eksemplarer frem og det er ligeledes oplagt selv at komme kørende i et klassisk køretøj(gratis p-plads). 

 

Mødetid: Klokken 18.00

Dresscode: Casual evening dinner

Måltid:

Forret: Helleflynder

Hovedret: Klassisk Steg og oksemørbrad.

Dessert: Chokolade mousse med et ekstra touch og sorbet is.

Booking: Mobile Pay 1450 kr. pr. person

på 31195400. Skriv: Biler

Velkomstdrink, vin, efter maden en rom eller whiskey og kaffe inkluderet i prisen.

Vi bekræfter din booking, samt mødested med en sms.

bottom of page